（通訊員 黃琦）11月3日下午，我校栗紹文教授主編的普通高等教育 “十一五”國家級規劃教材《動物性食品衛生學（第3版）》編寫(xie) 啟動會(hui) 在揚州召開，會(hui) 議由揚州大學承辦。來自全國20所高校和管理部門的31名編委通過線下或線上方式參加了會(hui) 議，我校本科生院質量與(yu) 評估處任霞老師、動科動醫學院任竹青副院長、高等教育出版社張磊編輯、教材原主編孫錫斌教授及主審專(zhuan) 家許益民教授和方維煥教授應邀參會(hui) 。

開幕式階段，揚州大學生命科技學院黃金林院長對參會(hui) 各位專(zhuan) 家表示熱烈歡迎和衷心感謝，並預祝教材編寫(xie) 圓滿完成。任霞老師重點介紹了教材建設的重要性及我校在教材管理方麵的相關(guan) 製度和舉(ju) 措，並對教材編寫(xie) 提出了具體(ti) 要求。任竹青副院長再次強調了教材建設的重要性和必要性，並承諾學院將為(wei) 教材建設全力做好服務，為(wei) 教材出版提供堅實保障。孫錫斌教授回顧了該教材建設的40年曆程，對教材編寫(xie) 提出了係統性、科學性、先進性和實用性等具體(ti) 要求，確保教材出精品、上水平。許益民教授分析了國內(nei) 相關(guan) 專(zhuan) 業(ye) 和課程建設的曆史和現狀，強調各位編委要多學多看多結合實踐，確保教材編寫(xie) 質量。方維煥教授對教材編寫(xie) 的邏輯性和嚴(yan) 謹性再次進行了強調。

在教材編寫(xie) 研討階段，張磊編輯對本教材建設進行了詳細培訓，包括基本流程、主要原則、內(nei) 容框架及格式規範等具體(ti) 要求，強調教材必須確保意識形態準確，內(nei) 容科學，形式規範，版權清晰，並在圖片、視頻、課件和應用案例等新形態建設方麵有突破。栗紹文教授介紹了本教材前兩(liang) 版的編寫(xie) 曆程，第三版的編寫(xie) 思路、編寫(xie) 提綱、任務分工和進度安排，強調應充分結合動物性食品衛生安全實踐，強化思政元素融入和數字資源建設，確保教材按期高水平出版。編委會(hui) 成員經過深入研討，明確了教材編寫(xie) 大綱和任務分工，對教材總體(ti) 規劃、特色及內(nei) 容設計達成一致。

該教材是“十四五”期間我校栗紹文教授主編的第三部全國規劃教材，其中科學出版社“十四五”規劃教材《動物衛生法學（第二版）》已編寫(xie) 完成，將於(yu) 今年12月份出版。

審核人：栗紹文